Món ngon ngày tết dễ làm giải “ngán” hiệu quả
Bạn đang tìm hiểu về cách làm món ăn ngày tết. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thcsngogiatu.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục Hướng Dẫn.
1. Bún cuốn
Tết đến, bữa ăn của mỗi gia đình lại nhiều đạm, ít rau khiến ai cũng cảm thấy ngán ngẩm với những món ăn này. Vì vậy, bạn cần có cách làm mới lạ để mọi người cảm thấy hứng thú hơn với món ăn bạn làm và tạo sự hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Thông thường, sau bữa ăn sẽ có rất nhiều thịt thừa, bạn có thể xé nhỏ phần thịt thừa để tạo thành món bún thơm ngon. Đây là món ăn ngày Tết dễ làm mà bạn nên bỏ túi để có một bữa ăn thịnh soạn cho cả gia đình.
Sự kết hợp của các nguyên liệu: cà rốt bào sợi, dưa leo, trứng chiên, thịt thái mỏng,… được cuốn trong bánh tráng giòn ăn kèm với bún, rau thơm, xà lách và chấm với nước chấm thơm ngon. không ai có thể làm món ăn này.
2. Cóc non ngâm chua ngọt
Ngày Tết sẽ có nhiều món ngọt khiến bạn tăng cân nhanh chóng. Chính vì thế bạn hãy chọn món cóc non ngâm chua ngọt sẽ tạo nên một món ăn ngày Tết ngon dễ làm ai cũng thích.
Với món này, bạn chỉ cần mất công bóc vỏ cóc và nhớ là dùng cóc non mới đảm bảo món ăn đúng điệu. Sau đó bạn chỉ cần nấu nước sạch với đường rồi cho nước mắm vào sẽ ngon hơn. Nước đường khi nấu xong bạn cho vào hũ đựng cóc và ớt ngâm khoảng 1 ngày là có thể ăn được. Đây là món ăn ngon giúp người ăn đỡ ngán sau bữa ăn nhiều thịt.
3. Cá chép om dưa
Một trong những món ăn ngày Tết dễ làm mà bạn có thể sáng tạo để bớt ngán cho các thành viên là cá chép om dưa. Những món ăn truyền thống: gà luộc, bánh chưng, giò chả,… sẽ khiến các thành viên trong gia đình cảm thấy nhàm chán và sự xuất hiện của món ăn này sẽ phần nào giải tỏa sự nhàm chán cho mỗi người.
Bạn chỉ cần chuẩn bị một con cá trắm tươi ngon và một ít dưa cải chua rồi dán cá và xào dưa trước khi đem kho. Sau đó cho mướp đã xào vào nồi thêm chút nước đun to lửa khoảng 10 phút thì cho cá vàng vào kho. Hãy nêm nếm thêm gia vị sao cho phù hợp và khi chín cá sẽ mềm, hấp dẫn người ăn hơn.
4. Gỏi xoài thịt bò
Trong bữa cơm ngày Tết, một món ăn ngày Tết dễ làm mà bạn có thể làm đó là gỏi xoài thịt bò. Đây là món khai vị có vị chua ngọt dễ dàng kích thích vị giác của các thành viên.
Nguyên liệu để làm món ăn này gồm có: xoài xanh, cà rốt, thịt bò, dưa leo, các loại rau thơm,… Đối với các loại rau, bạn thái sợi và trộn các nguyên liệu với thịt bò để tạo nên một bữa ăn tuyệt vời. ngon miệng đỡ ngán cho mọi người.
5. Thạch trái cây
Chắc hẳn sau bữa ăn nhiều đạm ngày Tết bạn sẽ dễ cảm thấy ngán, vì vậy lựa chọn thạch trái cây để giải nhiệt là một lựa chọn đúng đắn dành cho bạn. Đây là món ăn ngày Tết dễ làm mà bạn có thể bỏ túi.
Bạn chỉ cần sử dụng các loại trái cây theo sở thích của gia đình sau đó cắt thành miếng nhỏ và thả vào những chiếc cốc nhỏ. Gelatine ngâm nước cho mềm, cho vào tô hoa quả trước rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh sau vài tiếng là bạn đã có món thạch hoa quả tươi ngon tuyệt vời. Sau bữa cơm, thưởng thức món ăn vừa ngon, vừa mát lại giàu vitamin này sẽ giúp cả nhà đỡ ngán trong bữa cơm ngày Tết.
6. Gà xé
Nếu ngán gà luộc, bạn có thể chuẩn bị một phần 200g thịt gà, 1 củ hành tây, ½ củ cà rốt và ⅓ bắp cải trắng cắt nhỏ, lạc rang, hành phi. Đồng thời chuẩn bị thêm một ít gia vị: muối, mì chính,… để tạo thành món gà xé phay là món ngon ngày Tết dễ làm được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng.
Cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần pha 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa chanh và ớt băm nhỏ trộn đều vào chén trộn đều. Về phần thịt gà, bạn xé mỏng rồi trộn hành tây xắt mỏng với cà rốt bào sợi đã ướp với bát nước chấm vừa pha ở trên. Sau đó bạn cho bắp cải, hành tây đã ngâm nước trước đó vào trộn đều. Công đoạn cuối cùng là cho rau răm, hành phi vào trộn đều để tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn ngày Tết.
TOP 6 MÓN NGON NGÀY TẾT gia đình nào cũng thích ăn | Feedy VN
TOP 6 MÓN NGON NGÀY TẾT gia đình nào cũng thích ăn | Feedy VN
TOP 6 MÓN NGON NGÀY TẾT gia đình nào cũng thích ăn | Feedy VN
Tổng hợp các món ngon dễ làm đãi khách ngày tết
Món dưa muối chắc hẳn là món ăn kèm không thể thiếu trong ngày Tết. Món ngâm thường có đu đủ, cà rốt, đu đủ bào sợi,… nhặt sạch và ngâm nước mắm trong vòng 1 tuần cho thấm vị. Món dưa ăn với bánh chưng, bánh tét hay món thịt ngâm đều rất đậm đà hương vị, càng ăn càng mê.
Canh mướp đắng là món ăn quen thuộc của hầu hết các gia đình Việt. Mướp đắng có hương vị thanh mát, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, thường được nhồi với thịt lợn và nấm hoặc đôi khi là chả cá và hạt tiêu. Không chỉ dùng trong bữa ăn hàng ngày, canh khổ qua còn rất phổ biến trong các dịp lễ, cưới, tết ở miền Nam.
Nộm gà xé hấp dẫn là một trong những món ăn được nhiều gia đình chế biến trong ngày Tết. Thay vì ăn đi ăn lại nhiều món chiên xào không tốt cho sức khỏe, bạn hãy thử làm món salad gà xé phay vừa bổ dưỡng lại thơm ngon.
Tổng hợp các món ngon ngày Tết, đậm đà bản sắc dân tộc Việt Nam
Món nhậu lý tưởng ngày Tết với cách làm đơn giản nhất chắc chắn bạn không nên bỏ qua món mực khô nướng. Chỉ cần đập dập thân mực khô một chút rồi nướng trên lửa than hồng đỏ cho đến khi tỏa mùi thơm phức và chín đều hai mặt là bạn đã có món mực nướng thơm ngon.
Trên đây là chia sẻ về +35 món ngon ngày Tết được nhiều người yêu thích nhất, hi vọng sẽ giúp các bạn có thêm thông tin hữu ích cho bữa cơm sum họp thêm đa dạng và hấp dẫn. Ngoài ra, dù chọn món ăn nào thì việc chuẩn bị đầy đủ gia vị là rất cần thiết, bạn nên chú ý chọn mua đủ gia vị.
Xôi gấc là loại xôi được làm từ gạo tẻ với thịt gấc đỏ au và thêm chút đường để có vị dẻo, thơm và ngọt dịu. Hiện nay, xôi gấc truyền thống còn được biến tấu thành xôi gấc 3 tầng, xôi gấc hạt sen hay xôi nước cốt dừa.
Món ăn chống ngán ngày Tết: món ngon, dễ làm cho cả nhà
Gân bò trộn cóc non đang là món ăn vặt hot trong thời gian gần đây bởi độ giòn và độ ngọt vừa phải khiến ai lần đầu nếm thử cũng muốn ăn hoài. Món gân bò trộn cóc non này rất thích hợp trên bàn nhậu ngày Tết của bạn, nhâm nhi miếng gân bò, thi thoảng là miếng bia, thêm miếng cóc chua chua giòn giòn là đã thấy nhức nhối rồi.
Mâm cỗ Tết mà ăn cơm với canh chua cá diêu hồng thì còn gì bằng, vừa đỡ ngán lại vô cùng ngon miệng. Canh chua cá diêu hồng có đủ vị chua cay đậm đà, đặc biệt mùi tỏi phi thơm dậy khiến món canh chua cá diêu hồng nổi bật hơn rất nhiều. Mâm cơm ngày Tết này, nhất định phải nấu món canh chua cá diêu hồng này nhé!
– Húng quế và hẹ rửa sạch, nhặt bỏ phần lá hẹ. Riêng tôm, cho vào nồi nước sôi luộc chín, bóc vỏ, cắt làm đôi. Thịt ba rọi cũng luộc sơ với nước có pha chút mắm, vớt ra để nguội rồi thái mỏng.
Món ngon ngày Tết dễ làm đãi khách Việt
Dưa hành là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích, luôn chiếm vị trí quan trọng trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc. Dưa hành sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng bánh chưng hoặc thịt đông.
Nem rán là một món ăn ngon với cách chế biến khá cầu kỳ, thể hiện sự công phu, tỉ mỉ của người miền Bắc đối với mâm cỗ ngày Tết. Thịt sẽ được băm nhỏ với hành tây, cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ, miếng rồi trộn với trứng và gia vị. Sau đó cho phần nhân đã chuẩn bị vào bánh tráng mỏng, cuộn lại rồi đem chiên vàng. Nem phải được cuộn đều, chiên với lửa vừa phải để nem chín đều và đẹp mắt.
Giò thủ là món ngon ngày Tết của người miền Bắc. Nó được làm từ thịt lợn xay nhỏ, để nguyên con hoặc trộn với một số nguyên liệu khác, sau đó bọc nilon, gói lá chuối và đem hấp. Giò mang ý nghĩa “ấm no trong ngoài, phúc đầy nhà” nên thường không thể thiếu trong ngày Tết, thể hiện mong ước luôn ấm no, hạnh phúc của gia chủ.
Món ngon ngày Tết cổ truyền Việt Nam hấp dẫn
Dưa leo có vị thanh mát, chua chua, giòn giòn nên được nhiều người lựa chọn làm món ăn giải nhiệt trong ngày Tết. Món này có thể ăn với cơm hoặc cuốn bánh tráng nhưng ăn với thịt kho vẫn là thích hợp nhất vì có tác dụng chống mệt mỏi rất hiệu quả. Dưa leo với thành phần chính gồm giá đỗ, hẹ, cà rốt rất tốt cho cơ thể.
Điều đặc biệt ở miền Nam khác với miền Trung và miền Bắc là đu đủ không ăn với bánh tét mà thường ăn với tôm khô như một món ăn riêng. Kiệu thấm vị chua ngọt, khi ăn chấm với tôm khô, rắc chút đường cát sẽ tạo nên món ăn mặn, ngọt, giòn, dai, cay nồng cho cánh mày râu thưởng thức ngày Tết. Kiệu tôm khô tuy là món ăn bình dị nhưng lại là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người dân Nam Bộ.
Một món ăn bình dị, dân dã không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Trung là tôm chua, một đặc sản xứ Huế. Món ăn có vị chua ngọt của tôm và vị cay nồng của các loại gia vị đã tạo ấn tượng khó quên cho những ai từng ăn qua. Tôm chua thường được nhiều người dùng làm gỏi, chấm với các món luộc hay cuốn với rau thơm và bánh tráng rất ngon.
Món ngon ngày Tết cổ truyền Việt Nam đơn giản dễ làm
Tết là dịp gia đình sum họp để bạn trổ tài nấu những món ngon ngày Tết. Nếu bạn chưa biết cách nấu món ăn ngày Tết ngon lạ miệng hay cách bày biện mâm cơm cúng giao thừa, hãy thử trổ tài với những món ăn đặc trưng của cả 3 miền Bắc Trung Bộ. Nam phía dưới!
Ba miền Bắc – Trung – Nam có địa hình, khí hậu khác nhau nên ẩm thực cũng khác nhau với những hương vị, món ăn đặc trưng của từng vùng. Một số món ăn ngày Tết miền Nam có thể kể đến đã làm “say lòng” nhiều người như thịt kho, bánh tét, giò chả…
– Gói nem: Dùng thìa múc nhân nem vào giấy nilon để gói lại thành từng miếng vuông cạnh 3cm, dùng lá ổi gói nem lại, rồi tiếp tục dùng lá chuối gói nem lại; Buộc chặt từng miếng nem bằng dây thun.
Món ngon ngày Tết 3 miền Bắc Trung Nam dễ làm
Khi ăn cơm với món thịt heo ướp này sẽ có vị mặn mặn đến nhăn mặt nhưng cũng có vị ngọt dịu, thường ăn kèm với đồ chua hoặc đu đủ chua ngọt, càng ngon khi cuốn bánh tráng. ăn kèm rau sống, rau thơm và nước mắm ngọt.
Khi ăn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của dưa hành, ăn với bánh chưng hoặc thịt đông sẽ ngon hơn. Các món ăn ngày Tết có thể rất nhàm chán nên đây sẽ là những món ăn chống ngán hiệu quả nhất.
Nguyên liệu chính để làm món dưa hành này vô cùng đơn giản, chỉ cần giá đỗ, hẹ, cà rốt là đủ… món ăn sẽ có vị giòn ngon và tính mát nên dưa hẹ được nhiều người lựa chọn làm món ăn kèm trong bữa ăn. sự kết hợp. , giúp cơ thể giải nhiệt trong ngày Tết.
Món ngon ngày Tết cổ truyền Việt Nam
Trong những ngày Tết ở miền Bắc, món giò chả được hầu hết các gia đình chuẩn bị trong mâm cỗ. Món ăn gồm thịt xay nhỏ, gói trong lá chuối thành hình ống, buộc lạt giang rồi đem hấp hoặc luộc. Nem thường ăn kèm với đồ chua, rau sống để tạo nên hương vị đa dạng trong bữa ăn của người miền Bắc.
Thành phần chính là thịt gà mềm, được hấp chín bằng lá chanh để tăng độ thơm và ngọt cho thịt. Hầu hết các gia đình miền Trung sẽ thưởng thức món ăn này với muối tiêu chanh hoặc muối ớt để tăng thêm phần đậm đà cho bữa cơm ngày Tết.
Tết Nguyên Đán 2023 sắp đến cũng là lúc các gia đình háo hức đón Tết với hàng loạt món ngon ngày Tết, đậm đà văn hóa Việt. Mâm cơm ngày Tết của Việt Nam rất đa dạng và phong phú với nhiều món ăn có xuất xứ khắp 3 miền đất nước. Sau đây, ba mẹ và các bé hãy cùng POPS Kids tìm hiểu top 40 món ăn ngày Tết của 3 miền qua bài viết dưới đây nhé.
Tổng hợp các món ăn ngon ngày Tết Bắc Trung Nam hấp dẫn
Hương vị mà món nem rán chứa đựng đủ vị chua ngọt. Món ăn này sở hữu các nguyên liệu chính: nấm mèo, nấm đông cô, thịt heo, giá đỗ, các loại rau. Cũng chính vì lý do đó mà đây là biểu tượng quốc hồn quốc túy.
Thịt nấu đông là món ăn đặc trưng của ngày Tết, trông rất bắt mắt và ngon miệng. Thông thường, gia chủ dùng thịt đông để đãi khách đến chơi nhà. Hương vị của món ăn này hơi ngọt và mềm, màu trong và hấp dẫn, các gia vị được hòa quyện với nhau. Tất cả sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn mà Tết này bạn không thể bỏ qua.
Thịt ngâm nước mắm là món ăn ngày Tết ở miền Trung được nhiều gia đình ưu tiên lựa chọn cho mâm cơm nhà mình. Nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm thịt bò hoặc thịt lợn. Khi thịt đã sơ chế hoàn toàn, ta đem ngâm với nước mắm đường đã nấu theo công thức định sẵn.
Món ngon ngày Tết miền Bắc hương vị truyền thống
Mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc không thể thiếu dưa hành. Đây là một món ăn dân dã, đơn giản và dễ làm. Để chế biến dưa hành, người Việt Nam sử dụng nguyên liệu chính là hành tây và làm theo phương pháp lên men vi sinh. Vì vậy, món ăn này có vị chua chua, cay nhẹ rất thích hợp để ăn cùng bánh chưng, thịt đông. Dưa hành được nhiều người yêu thích bởi đây là món ăn chống ngán hiệu quả trong ngày Tết.
Gà luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Đối với người Bắc, gà luộc không thể thiếu trong mâm cỗ cúng gia tiên ngày Tết đến xuân về. Tuy nhiên, để luộc gà ngon, ngọt thịt, màu sắc đẹp thì cần có nhiều bí quyết. Ngoài ra, thay vì luộc theo cách truyền thống, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác để món ăn thêm đậm đà như gà luộc lá chanh, lá ngải cứu, chè vằng, lá dứa…
Trong mâm cơm của người miền Bắc ngày Tết không thể thiếu món măng khô hầm chân giò. Món ăn có hương vị gần gũi, giản dị với vị măng khô giòn sần sật hòa cùng chút béo béo của thịt chân giò. Món ăn có cách làm đơn giản nên luôn được các bà nội trợ thực hiện cho mâm cơm ngày Tết.
Mẹ đảm đang học công thức các món ăn ngày Tết vừa ngon vừa dễ làm – foodeli
Tết là dịp để mọi người quây quần, cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon. Các món đặc trưng như giò, gà, canh măng, bánh chưng, bánh tét… ăn nhiều cũng ngán. Foodeli gợi ý cho bạn những món ngon ngày Tết để mời khách và trổ tài nấu nướng với mọi người.
Tai lợn mua về cạo sạch lông hoặc nhờ người bán cạo sạch cho bớt công đoạn. Rửa sạch với giấm và muối hột để loại bỏ mùi hôi. Sau đó luộc tai với gừng đập dập, hành khô thái mỏng, chút hạt tiêu và thìa nước mắm vừa thơm vừa ngon.
Trộn đều chân gà rút xương và củ sen cà rốt, thêm rau răm, húng quế, nước xốt trộn đều với vài giọt chanh. Trộn đều cho ngấm gia vị. Để giảm công đoạn tách xương, bạn có thể mua loại rút xương đã được làm sẵn. Làm sẽ nhanh hơn rất nhiều. Mẹ nào không khéo tay vẫn có thể làm món này dễ dàng nhé!
Tổng hợp các món ngon đãi khách ngày Tết đậm đà hương vị ba miền
Đầu tiên bạn bóc vỏ hành, tỏi, sả rồi thái lát mỏng, tai heo rửa sạch, cho tai heo vào luộc cùng vài lát gừng. Sau khi tai heo chín vớt ra cho ngay vào tô nước đá lạnh để tai được giòn và trắng. Pha nước mắm để ngâm tai heo gồm 300ml giấm kết hợp với 300ml nước lạnh, 2 thìa đường trắng, 200ml nước mắm rồi khuấy đều, đun sôi, để nguội. Sau đó, bạn cho tai heo, hành, sả, ớt, tỏi vào nước mắm và trộn đều. Cho vào lọ thủy tinh đậy nắp kín và để khoảng 2-3 ngày là có thể dùng được. Nếu ăn không hết cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản và dùng trong vòng 10 ngày.
Thịt bò thái mỏng, tẩm ướp gia vị chất lượng giúp món ăn thêm đậm đà. Để nguyên cả tệp bánh phở, dùng dao sắc cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Chiên bún trong dầu ngập dầu. Xào tỏi, thịt bò, rau xào, rưới lên mì xào và thưởng thức.
Thịt cắt khúc 4-5cm, rửa sạch với muối. Băm nhỏ hành tím, sau đó cho hành tím, nước cốt dừa, ớt, đường vào ướp thịt, thêm muối trong 30-45 phút. Trong lúc chờ ướp thịt, bạn luộc chín và bóc vỏ trứng gà, trứng cút.
