Cách làm cơm sushi đẹp mắt mà cực kì đơn giản tại nhà

Bạn đang tìm hiểu về cách trình bày sushi đẹp mắt. Dưới đây là những nội dung hay nhất do nhóm thcsngogiatu.edu.vn tổng hợp và biên soạn, xem thêm ở chuyên mục Hỏi Đáp.

Làm

• Đầu tiên, muốn cơm sushi được ngon, bạn cần chọn đúng loại gạo làm sushi của Nhật hoặc có thể thay bằng loại gạo tròn, dẻo như gạo Dongbei của Trung Quốc, trộn gạo tẻ với gạo nếp theo tỷ lệ 2:1 .
• Sau đó, vo gạo thật sạch, cho vào nồi cơm điện nấu chín và điều chỉnh lượng nước phù hợp. Khi cơm chín, xới đều lên rồi múc ra bát, trộn với một ít giấm sushi để có vị chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng.

• Tiếp theo, tôm sú mua về rửa sạch, bỏ đầu rồi dùng que tre xiên từ đuôi lên đầu rồi cho tôm vào nồi nước đun sôi khoảng 1 phút, vớt ra. Tôm ngâm vào tô nước đá khoảng 5 phút, bóc vỏ, rút ​​chỉ đen, rửa sạch, ngâm với giấm khoảng 30 giây rồi vớt ra dùng giấy thấm khô.
• Tiến hành làm sushi bằng cách nắm một ít cơm trên tay rồi nén chặt vào một cái chổi, trải một lớp mù tạt lên trên cơm, đặt một con tôm lên trên và bày ra đĩa. Nếu không thích tôm tái, bạn có thể chiên tôm đến khi vàng nâu với một ít bột bắp và làm tương tự như trên.

Vật liệu

• 1 lon gạo nếp hoặc cơm sushi
• 300g tôm tươi
• 4 quả trứng gà
• 200g bông cải xanh
• Thanh cua, cá hồi, trứng cá hồi
• Lá rong biển khô
• 1 củ cà rốt, củ cải đỏ, dưa leo
• Nêm: 2 thìa đường, 2/3 thìa muối, 1/2 thìa dấm

Làm

• Đầu tiên, bạn vo gạo sạch rồi cho vào nồi cơm điện nấu chín. Nấu 1 chén gạo, thêm 1 chén nước hoặc đổ lên gạo. Vì thế. Cơm sushi mới đạt độ mềm nhất định.
• Khi cơm chín, vớt ra tô lớn để nguội rồi trộn với hỗn hợp đường, giấm, muối. Đồng thời trộn và nén cơm cho mềm.

• Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, rút ​​chỉ đen trên sống lưng rồi hấp hoặc luộc chín, thái nhỏ. Cá hồi rửa sạch, để nguyên hoặc hấp hoặc chiên nhẹ trong dầu ô liu. Dưa chuột, cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt dọc; bông cải xanh rửa sạch, luộc chín.
• Đập trứng ra bát, thêm chút hạt nêm, khuấy đều, chiên thành hình tròn. Chỉ chiên 1 mặt trong khoảng 2 phút ở lửa vừa, sau đó cắt trứng thành hình chữ nhật lớn.

• Trải miếng tre ra và đặt miếng rong biển lên trên, cho cơm vào và trải đều 2/3 tấm rong biển, sau đó cho các nguyên liệu vào giữa miếng cơm và cuộn sushi như bình thường.
• Sau đó, trải trứng ra rồi đặt cuộn sushi vào, cuộn lại và hấp trong vòng 2-3 phút để trứng dính vào cuộn sushi. Cuối cùng, dùng dao sắc cuộn sushi thành những lát tròn dày khoảng 2 cm, bày ra đĩa và thưởng thức.

Làm

• Cơm sushi vo sạch, cho vào nồi nấu chín, khi cơm chín đổ cơm ra mâm lớn, đảo nhanh tay cho cơm tơi ra rồi trộn với khoảng 250ml giấm. Nếu không có giấm ăn, bạn có thể pha giấm gạo với một ít muối, đường, rượu nhẹ. Trộn vừa phải để cơm vừa mềm vừa khô.
• Phi lê cá hồi xắt mỏng vừa ăn. Nên mua cá hồi tươi tại các siêu thị lớn để đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình.

• Thoa một ít dầu ăn lên tay, vo cơm thành những viên nhỏ rồi đặt bìa cá hồi lên trên. Cuối cùng, bày cơm sushi cá hồi ra đĩa, thưởng thức và chấm với nước tương sẽ càng ngon hơn
• Ngoài ra, bạn có thể làm cơm sushi cá hồi bằng cách trải một lớp cơm mỏng lên rong biển, dùng tay cuộn chặt dưa leo, cắt cuộn cơm thành từng miếng dày khoảng 2cm, đặt cá hồi lên trên cơm.

[ 17 ]. CÁCH LÀM SUSHI ĐẸP# WORK WITH SUSHI ❤️❤️❤️❤️

Hướng dẫn cách cuộn sushi: